Voici deux fournées de pains réalisées à partir de recettes issues des très jolis livres d'Anne (Papilles et Pupilles) et de Cécile/Gatococo (Atelier Pain), livres publiés récemment et qui font désormais partie de ma bibliothèque culinaire.
Si vous aimez la boulange ou si l'envie vous taraude de sentir la bonne odeur du pain maison, que vous soyez néophytes ou chevronnés, ces deux livres sont bourrés d'idées originales, d'astuces et de belles photos, pour notre plus grand plaisir...
Si vous aimez la boulange ou si l'envie vous taraude de sentir la bonne odeur du pain maison, que vous soyez néophytes ou chevronnés, ces deux livres sont bourrés d'idées originales, d'astuces et de belles photos, pour notre plus grand plaisir...
Focaccia à la sauge
et à l'eau pétillante
recette du livre
"Pains Gourmands" d'Anne Lataillade
et à l'eau pétillante
recette du livre
"Pains Gourmands" d'Anne Lataillade
Un pain croustillant et savoureux aux accents méditerranéens...
Anne le recommande coupé en dés pour les apéritifs estivaux.
Anne le recommande coupé en dés pour les apéritifs estivaux.
Vous avez vu cette mie, quel régal !!!
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Les petits carrés dodus
recette du livre
"L'atelier PAIN" de Cécile Decaux
Illustrations et photos Guillaume Decaux
recette du livre
"L'atelier PAIN" de Cécile Decaux
Illustrations et photos Guillaume Decaux
Des pains individuels goûteux et décoratifs ...
Cécile conseille de les servir avec la charcuterie notamment.
Cécile conseille de les servir avec la charcuterie notamment.
Des arômes de pain de campagne à l'ancienne, un délice !!!
11 commentaires:
Coucou Carpe diem ,tes pains sont superbes !Quelle mie c'est époustouflant !Il faut je me procure ces livres je n'en doute pas qu'il doivent être à tomber !à bientôt !
je connais le livre d'Anne , mais pas le second ; j'ai par contre celui de Murielle Khamouguinoff (table monde )
elles sont bien douées nos boulangères !!
Superbes pains, j'ai déjà remarqué ces deux livres mais je ne me les suis pas encore procurés. Je viens par contre de recevoir le livre de Véronique du blog "cuisine rebelle" qui traite des recettes autour du pain et je peux t'assurer que c'est également une pépite.
Elles sont douées ces blogueuses.
Toutes ces boulangères me font mesurer à quel point je ne suis pas performante dans ce domaine!
J'ai le livre d'Anne, l'autre va bientôt faire partie de mes acquisitions.
Quel talent ! Perso, je suis davantage " calée " ( et encore ... c'est vraiment beaucoup dire ) en brioches. Mes pains, j'ai du mal, je ne sais pas pourquoi, alors quand j'en réussis un, j'en suis fière !
Je goûterais volontiers d'un bout de chacune des deux sortes :)
Bises,
je viens d'acheter le livre de Gatococo : que du bonheur
Moi non plus je ne connaissais pas le deuxième livre ! Merci de me le faire découvrir !
Je n'ai ni l'un ni l'autre mais ça ne saurait tarder. La boulange, j'adore ça, c'est un réel plaisir pour moi, le contact avec la pâte me procure beaucoup de sensations, les mêmes que celles que j'éprouve avec la terre quand je fais de la poterie.
Wow : je suis fière comme tout. Un grand merci, c'est super gentil :) Tes réalisations sont superbes !
A bientôt
Coucou Carpe!
c'est toujours aussi chouette chez toi! je compte bien acheter ces deux livres de copinettes géniales!
bizzzz
bravo carpe, 2 chouettes pains, la mie de la focaccia est effectivement top !
et tes carrés arrondis sont magnifiques ;-) la photo me plaît beaucoup aussi d'ailleurs…
et tout comme Anne, je te remercie du fond du cœur pour cet hommage !
bises
cécile/gatococo
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